Творог, кефир и йогурт с топлёнкой(домашнеё закваской) делает супруга, для этого необходимы только кастрюли и сепаратор, ну и само собой закваски. Сыр делаю сам с использованием закваски мейто. Если настроение скверное лучше не браться, сыр (как и хлеб) хороший не получается. У нас не промышленное производство и хватает места на кухне. А рецептов на просторах интернета навалом.Шикарно, а какой из перечисленных вами продукт вам больше всего удается, а с каким пришлось поработать немного дольше ожидаемого? Как много места нужно для того, чтобы заниматься сыроварения в домашних условиях?