Из чего вы делаете вина?

[10 лет без урожая]

"Золотая осень" (в простонародье "Зося") за 1 руб. 27. коп. изготовлялась из смеси различных отходов. Официально это называлось "вино плодово-ягодное".

 

[Ogorodnica]

Да действительно это было так, но всё же его не назвали например спиртовым компотом, а назвали вином хоть и оно было сделано не из винограда. Не так ли?

 

[10 лет без урожая]

Виноград в "Зосе" тоже был. Официально вино относилось к портвейнам.

Было, кстати, и болгарское белое сухое вино под названием "Золотая осень". Оно, естественно, изготовлялось только из винограда.

 

[Ogorodnica]

За болгарское вино я не знаю ничего так как с ним никогда не встречалась, а вот с нашей "Зосей" было дело. Но всё равно благодарна Вам за познавательную информацию.

 

[10 лет без урожая]

Вин типа "бормотуха", сырьем для которых служил не только виноград, но и гнилые яблоки, в Советском Союзе выпускали много. Для "улучшения вкуса" туда в обязательном порядке добавляли спирт.

 

[Ogorodnica]

И всё равно эти напитки называли вином. Я тоже считаю что вино можно сделать не только с винограда. Попробуйте сделать со смородины например, очень вкусное.

 

[Антонина]

Вино из клубники невкусное, запах забродивших ягод, и мутное какое то, лучше всего делать из винограда, яблок, слив.

 

[10 лет без урожая]

Вино из клубники невкусное, запах забродивших ягод, и мутное какое то, лучше всего делать из винограда, яблок, слив.

Обычная "бормотуха". Стандартный рецепт - полтора килограмма ягод, полтора литра воды и килограмм сахара. Месяца через два ужу можно пить. Клубничная "бормотуха" долго не хранится - год, не больше.

 

[Соломенный_Бочок]

На основной части нашей страны климат не позволяет выращивать винные сорта винограда - слишком мало солнца и тепла, чтобы виноград достиг нужных для вина кондиций. Потому и делают не вина в прямом смысле слова, а бормотухи из ягод

 

[Ogorodnica]

Я несогласна с Вами. Из ягод получаются отличные вина но не со всех, а только из тех из которых можно выдавить сок, например чёрная или красная смородина.

 

[Зосья]

Не очень часто делаю наливки - пьющих в семье нет. Наливки делаю только из ягод, чаще всего использую разные соки, которые смешиваю по вкусу. Из винограда делаем вино - тоже редко: у нас есть сорт синего с мускатным вкусом, в спелости он не очень, а когда подвялится - для вина супер.

 

[Ogorodnica]

Да действительно вкус вина зависит и от сорта винограда, и из разных сортов мы получаем разные вкусы. Каждый сорт хорош по своему и имеет своих поклонников.

 

[лександат]

Отличное вино получается из любого сорта яблок,как из любого фрукта.

 

[Ogorodnica]

Полностью с Вами согласна, главное умение человека что делает вино, а также важно чтобы тот тли иной сорт ягод или плодов хорошо отдавал сок. Не будет сока не будет и вина.

 

[Ольга]

Мы чаще делаем вино из винограда как из белого так и из красного. Можно делать из шиповника и крыжовника. А наливки можно делать практически из любых фруктов и ягод или использовать ассорти.

 

[Ogorodnica]

Мы чаще делаем вино из винограда как из белого так и из красного. Можно делать из шиповника и крыжовника. А наливки можно делать практически из любых фруктов и ягод или использовать ассорти.

Именно так, а то рассказывают тут что нельзя сделать вино ни с чего кроме винограда, мол всё остальное это уже не вино а наливка или настойка. Но я с этим не согласна.

 

[kotlas-nmf]

На мой взгляд вино, можно делать только из винограда, ведь если пытаться делать его из различных ягод, то у вас получится обычная "бормотуха", а она даже не похожа на вино.

 

[лександат]

На мой взгляд вино, можно делать только из винограда, ведь если пытаться делать его из различных ягод, то у вас получится обычная "бормотуха", а она даже не похожа на вино.

 

[лександат]

Неправда, яблочное вино то бишь "сидр" отличным получается. А "бормотуха" может получится из всего, даже из отличного винограда.

 

[bogban]

Возможно, вы и правы, но популярностью пользуется только виноградное вино. По крайней мере, яблочных или клубничных вин в наших супермаркетах я не видел.

Есть в больших количествах. Только это не вино, а бодяга.