Органическое сельское хозяйство

[Биотехнолог]

В последнее время интерес к органическому производству возрастает. Это связано, в первую очередь, с тем, что все больше потребителей начинают задумываться о качестве и безопасности пищевых продуктов. Многие начинают осознавать, что традиционное сельское хозяйство и, соответственно, перерабатывающие предприятия, не гарантируют достаточной безопасности и качества продуктов питания. Определенная часть потребителей решение проблем связывает с альтернативными методами ведения сельскохозяйственного производства и получением так называемой "экологически чистой продукции", нередко отождествляя ее с органическими продуктами.

 

[10 лет без урожая]

Продукция органического сельскохозяйственного производства, к сожалению, имеет "маленький" недостаток - она очень дорого стоит. Не нужно забывать, что у многих людей не хватает денег даже на массовые "химические" продукты...

 

[mu-mu]

вы написали глупость, людей на земле очень много и что бы до каждого дошла картошка ее надо обрабатывать не для того, что погубить все население земли, а для того, что бы она не испортилась в процессе хранения и доставки и не куда мы не денемся от использования пестицидов и генной инженерии.

 

[Биотехнолог]

Так ли абсолютно безопасны органические продукты питания? Увы, нет.... И ничего удивительного в этом нет, т.к. они в процессе получения щедро удобряются гноем, мочой и другими природными отходами, которые просто кишат бактериями, микробами, глистами и другим. Например, в США в прошлом году среди потребителей органического салата выявили вспышку отравлений бактерией E.colli, а перед этим у них было отравление сальмонеллою среди потребителей органических помидор.

 

[Биотехнолог]

В целом, по биобезопасности органических продуктов питания получается очень интересная ситуация...?! В свое время в Европе было потрачено от 300 до 500 млн евро (по данным разных источников) на поиски доказательств того, что ГМО несут угрозу для здоровья человека и окружающей среды. До сих пор таких доказательств нет. ГМО, перед тем как получить разрешение на коммерциализацию, очень тщательно проверяют (как лекарства) на токсичность, аллергенность, мутагенность, канцерогенность. В то время как органические продукты питания никто ни на что не проверяет. Считается, что они безопасны по определению...!!!??? Но это же только предположение, основанное на вере...!?!

 

[Биотехнолог]

Кстати, в стране построена серия ЭКОМАРКЕТОВ! Предполагалось, что там будут продаваться экологически чистые (органические) продукты питания. Потом под словом ЭКО поместили другой смысл - экономически выгодные продукты питания.... В итоге не имеем ни первого, ни второго, а есть обыкновенный гастроном!!!

 

[Solar]

Кстати, в стране построена серия ЭКОМАРКЕТОВ! Предполагалось, что там будут продаваться экологически чистые (органические) продукты питания. Потом под словом ЭКО поместили другой смысл - экономически выгодные продукты питания.... В итоге не имеем ни первого, ни второго, а есть обыкновенный гастроном!!!

Кстати, да. Когда появились Экомаркеты, многие думали, что там можно найти именно "эко"/"био" продукцию. И бросились скорее за здоровыми продуктами. Какое же было удивление, когда на прилавках оказались все те же продукты...

 

[Solar]

Продукция органического сельскохозяйственного производства, к сожалению, имеет "маленький" недостаток - она очень дорого стоит. Не нужно забывать, что у многих людей не хватает денег даже на массовые "химические" продукты...

Органическая продукция кардинально отличается по вкусовым качествам от продуктов питания, при производстве и выращивании которых были использованы химикаты. Отличается в положительную сторону. Но! Увы, не в нашей стране, так как у нас чаще всего приставку "эко" и "био" используют для формирования завышенной стоимости.

 

[Stasia]

А какие принципы исповедуют те, кто выращивает экопродукцию? Что можно, а что нельзя? Минеральные удобрения, к примеру, можно использовать при выращивании? Если нет, то это не очень умно.
Кроме того, возле крупных мегаполисов мест пригодных для выращивания экологически чистых продуктов практически нет, везде заводы, магистрали и другие источники вредных выбросов. Мало осталось мест подходящих для ферм, где можно было бы вырастить что-то чистое.

 

[Евгений]

Здравствуйте, читаю тему поражаюсь, тут наверное все городские пишут или люди незнающие состав почвы и кто в ней живет, так вот я занимаюсь выращивание пшеницы Полбы уже 8 лет и очень доволен этим не только я, но и мои многочисленные потребители!
Тем более, что Полба не растёт там где применялись химические удобрения и ядохимикаты, получается, что Полба в каком-то смысле является лакмусовой бумагой для почвы!

С наилучшими пожеланиями, Евгений.

 

[Solar]

Минеральные удобрения, к примеру, можно использовать при выращивании? Если нет, то это не очень умно.

А кто сказал, что использовать мин удобрения нельзя? В органическом выращивании, по-моему, на первом месте не использование химикатов - гербицидов, пестицидов. Мин удобрения - это ведь питание почвы, а, следовательно, и качество продукции.

Кроме того, возле крупных мегаполисов мест пригодных для выращивания экологически чистых продуктов практически нет, везде заводы, магистрали и другие источники вредных выбросов. Мало осталось мест подходящих для ферм, где можно было бы вырастить что-то чистое.

Согласна с Вами, даже приняв во внимание только воздух и его загрязненность газами и химикатами, получается, что органическое земледелие возможно только в специальных помещениях с воздухом, который проходит специальную предварительную очистку?
Значит 100% чистой продукции не существует?

Тем более, что Полба не растёт там где применялись химические удобрения и ядохимикаты, получается, что Полба в каком-то смысле является лакмусовой бумагой для почвы!

Интересно, и за сколько же по Вашему мнению лет расщепляются химикаты и яды, попавшие в почву?
Вы 8 лет занимаетесь органической пшеницей, как же это Вам удалось, если десятилетиями в нашей стране ведется интенсивное сельское хозяйство? Не росла сначала Ваша пшеница? Или как Вы очистили перенасыщенную химикатами почву?

 

[Евгений]

А кто сказал, что использовать мин удобрения нельзя? В органическом выращивании, по-моему, на первом месте не использование химикатов - гербицидов, пестицидов. Мин удобрения - это ведь питание почвы, а, следовательно, и качество продукции.

Вы больше никому такие вопросы не задавайте - засмеют! Вы как сами думаете органика вообще может "понять" что внёс человек в почву под именем "удобрение" полученное искусственным путём? Я думаю нет и спорить тут не о чем, просто возьмите учебник по органической химии и всё станет понятно!

Интересно, и за сколько же по Вашему мнению лет расщепляются химикаты и яды, попавшие в почву?
Вы 8 лет занимаетесь органической пшеницей, как же это Вам удалось, если десятилетиями в нашей стране ведется интенсивное сельское хозяйство? Не росла сначала Ваша пшеница? Или как Вы очистили перенасыщенную химикатами почву?

Я не проводил исследования за сколько лет они расщепляются, а просто сделал анализ почвы в разных местах, получилось порядка 100 проб, потом посеял полбу и увидел первый урожай!

По поводу интенсивного ведения сельского хозяйства, уважаемая девушка, чтобы так огульно заявлять в начале нужно выбросить из дома телевизор, не читать "советскую" прессу (как у Булгакова - а вы никакую и не читайте) и пойти самой хотя бы недельку поработать в каком нибудь хозяйстве и вы сразу всё поймёте, что только разумный труд и голова в первую очередь помогут собрать хороший урожай!

Берегите себя!

 

[Solar]

К сельскому хозяйству я имею непосредственное отношение и опыт работ именно! в органическом земледелии. Каждая точка зрения важна и несогласие или непонимание не должно являться причиной упреков.

 

[Евгений]

Вы пожалуйста извините если я Вас обидел, но есть такое понятие метаболизм и микробоценоз почвы и всякое внесение в почву химических удобрений и тем более пахота плугом ведут эрозии почвы!

 

[BioLife]

Интересен Ваш опыт выращивания пшеницы, подскажите, пожалуйста, в каком регионе Вам удалось найти чистую почву и какой был первый урожай пшеницы? Спасибо

 

[Евгений]

В Ростовской области 42 центнера.

 

[BioLife]

Интересно, хороший показатель. Подскажите, пожалуйста, а Вы берете пробы почвы каждый год? Как отражается на стоимости органичность урожая?

 

[Евгений]

она ниже "привычного" возделывания, севооборот обязателен!

 

[BioLife]

А какая схема севооборота, если не секрет?
Относительно стоимости я имею ввиду другое: стоимость органического зерна при его продаже выше, чем не органического, ведь так? Кто покупает органическое зерно? Интересно, куда оно идет дальше.

 

[Евгений]

Продаём исключительно потребителю, минуя торговые сети.