Розы и прочие тюльпаны.
Всякие миниатюрные и неминиатюрные, можно карликовые, сорта деревьев, хвойные рулят.
Что вам нравится и что не мешает садовому хозяйству - вперёд.
А вообще, как я понимаю, декоративным называется что-то, что "типа как все", но лишь для украшения.
Так что украшайте. Чем нравится.
К сожалению, в нашем климате нет возможности иметь постоянно в открытом грунте цитрусовые и суккуленты: кактусы ой декоративны! а лимоны-мандарины сами гляньте в гуглах - любо-дорого.
Вообще, выбор декоративной культуры будет зависеть, конечно, от размеров вашей "фазенды".