Шиитаке

[BioLife]

этот гриб активно используют суши-бары для роллов,довольно таки новое но очень вкусное производство)

Шиитаке - не новое, уже давно на рынке. В суши-барах, в роллах я никогда не пробовала, вкусно?

 

[Медок]

Видите, как много нового можно узнать, тут по ходу никто шиитаке в суши не пробовал. Я например только в блюде с перловкой и брокколи.

 

[BioLife]

Шиитаке отличается от других грибов, которые можно выращивать в домашних условиях. Их можно вырастить в помещении, но им больше нравится улица. Они любят смену температуры на протяжении суток.

 

[Медок]

Расскажите немного подробнее о выращивании шиитаке, я был уверен, что их выращивают точно так же, как и шампиньоны.

 

[micoprom]

Шиитаке можно выращивать экстенсивным (на отрубках древесины) и интенсивным способом. По интенсивному способу предварительно увлажнённую смесь опилок, лузги и отрубей расфасовывают в специальные полипропиленовые пакеты с фильтрами. Автоклавируют и после остывания вносят мицелий. Более подробно о выращивании шиитаке можно прочитать на сайте "Первой грибной компании". Наберите в поисковиках.

 

[BioLife]

Метод выращивания, который Вы описываете, промышленного типа, самим же такое не соорудить, наверное? Есть ли разница, какая лузга и отруби использованы?

 

[agroinkom]

Да уж понятно, что не для домашнего эксперимента описание дано. Вы сами такое не сделаете, а если и зададитесь целью, подумайте, сколько материалов нужно купить, автоклав тот же.

 

[Медок]

Метод выращивания, который Вы описываете, промышленного типа, самим же такое не соорудить, наверное? Есть ли разница, какая лузга и отруби использованы?

Вы собираетесь что-то эдакое самостоятельно делать? Зачем на это выделять свое время, все равно не получится так, как сделают на налаженном производстве.

 

[BioLife]

Да нет, конечно, просто интересно узнать о самой технологии, не удивлюсь, если все-таки кто-то таким и в частном порядке занимается.

 

[agroinkom]

Может быть и занимается кто-то подобным, из чистого любопытства и желания создать что-то новое, интересное и действенное. С нынешними ценами на все, нисколько не удивлюсь, если это действительно так.

 

[Медок]

А почему бы и нет, тем более, если заниматься этим серьезно, с целью дальнейшей реализации. Или есть нюансы, которые невозможно выполнить в домашнимх условиях?

 

[agroinkom]

В домашних условиях, думаю, что все-таки реализовать подобную идею, будет достаточно проблематично. Если речь идет о частном доме, то намного все проще.

 

[IngvarL]

Я ращу дома шиитаке для собственного потребления. Семья большая, вкусно всем - но если бы не ели, было бы что продать. По приблизительном подсчёте, можно наварить с одного килограмма +40-50% к вложениям. Так что не супер-выгодно.
Ращу в приспособлении, как у планокуров всяких для доморощеной конопли, гроу-бокс типа Там создан микроклимат особый, температуру регулирую, освещение, влажность. Исходные споры в интернете заказивал.

 

[Медок]

Ничего себе, это что-то новенькое а фотографий у вас случайно нет? Вот почему умельцы так редко задумываются о том, чтобы каким-то образом раскрутить свое изобретение/подход. Фото в студию пожалуйста

 

[agroinkom]

Я ращу дома шиитаке для собственного потребления. Семья большая, вкусно всем - но если бы не ели, было бы что продать. По приблизительном подсчёте, можно наварить с одного килограмма +40-50% к вложениям. Так что не супер-выгодно.
Ращу в приспособлении, как у планокуров всяких для доморощеной конопли, гроу-бокс типа Там создан микроклимат особый, температуру регулирую, освещение, влажность. Исходные споры в интернете заказивал.

Хотелось бы уточнить, а какой выход грибов вы получаете из заказываемого количества спор? Покупаете блоком мицелия или как? Как долго вы занимаетесь выращиванием шиитаке и что бы посоветовали тем, кто хочет попробовать?

 

[Медок]

Присоединяюсь к просьбе об уточнении информации о выращивании шиитаке. Крайне интересный вопрос, конечно, если это дело вполне реально делать самостоятельно в домашних условиях с некоторым уровнем уделяемого времени, то это вообще отлично.

 

[BioLife]

Я ращу дома шиитаке для собственного потребления. Семья большая, вкусно всем - но если бы не ели, было бы что продать. По приблизительном подсчёте, можно наварить с одного килограмма +40-50% к вложениям. Так что не супер-выгодно.
Ращу в приспособлении, как у планокуров всяких для доморощеной конопли, гроу-бокс типа Там создан микроклимат особый, температуру регулирую, освещение, влажность. Исходные споры в интернете заказивал.

Ух ты, классно, вот это дело вы затеяли, а как долго вы вообще этим занимаетесь? Насколько большое помещение пришлось выделить для этих целей? Вы говорите, что растите дома, а как именно?

 

[Alin_Ka]

Да, обожаю тоже это грибчик. Хочу хочу дома! Только думаю, места будет маловато. Расскажите, плиииз, кто умеет!

 

[karolinka]

я вообще не пойму,как этот гриб выращивают????

 

[Alin_Ka]

я вообще не пойму,как этот гриб выращивают????

Я тоже пока не могу понять, но очень хочется такой домашний, а то отмоченные сухие все равно не тот вкус...