Хочу научиться готовить домашнюю колбасу

[Filipova]

Кто часто готовит колбасу, балык и другие мясные продукты, это сложно? Если есть какие-то фирменные рецепты и секреты приготовления? Где покупаете все компоненты и какие нужно?

 

[Иван Маслов]

Ничего особо сложного в приготовлении домашней колбасы нет. Моя мама очень часто её готовит. Она берет свинину, немного сала, мелко рубит, добавляет соль, специи по вкусу, немного чеснока. Вам нужно кишки для колбасы купить вот такие и плотно набить их фаршем, каким захотите. Можно приготовить куриную, ливерную, я допустим, еще очень люблю кровяную колбасу, но ем её только тогда, когда бываю у родственников в деревне.

 

[Filipova]

Я пробовала только свинную, очень вкусно, правда не успела спросить рецепт. Поэтому и загорелась сама приготовить. Еще нравится то, что знаешь что в ней есть точно мясо))) Недавно прочитала, что магазинные колбасные изделия провоцируют онкозаболевания. Я в шоке!

 

[Александр Прокопов]

А разве в магазинной колбасе и мясных продуктах есть хоть что-то натуральное? Не перестаешь удивляться как можно в один продукт "засунуть" столько "Е", усилителей, загустителей, подсластителей и прочей химии.

 

[Razer]

У меня есть несколько рецептов приготовления домашней колбасы, если вам интересно могу поделиться.

 

[Васильев]

Мы уже привыкли к магазинной колбасе, пусть даже она с Е-шками. А домашняя колбаса хоть нормальная будет по составу, но не дешёвая, да и время на её приготовление надо тратить.

 

[Генадий Иванович]

Мы уже привыкли к магазинной колбасе, пусть даже она с Е-шками. А домашняя колбаса хоть нормальная будет по составу, но не дешёвая, да и время на её приготовление надо тратить.

Ну не так долго она готовиться, можно потратить несколько часов в день на заготовку колбасы и заморозить, а потом когда надо доставать.

 

[Макрапина]

Я раньше часто буженину делала. Просто в духовке запекала вырезку свиную, предварительно ее промариновав в разных специях или маринаде. Очень вкусно получалось

 

[Мисс Марпл]

Я пару раз домашнюю колбасу со свинины делала в духовке и один раз варенку. Домашняя колбаса это настоящая вкуснятина! Рецепты находила в интернете.