Украина Перспектива производства миндаля в южной лесостепи Украины, АР Крым. Агротехника.

ilyas

Новичок
#1
Указ о массовом распаевании земельных участков членам КСП (коллективных сельских предприятий) вышел еще в августе 1995 года. Земля распределялась между работниками и пенсионерами, членами КСП. Сегодня можно наблюдать, как большая часть сельскохозяйственных угодий в Крыму не обрабатывается. Безусловно, причиной тому является отсутствие реальных государственных программ, и дотаций для благоприятного развития села, и, конечно же, сложный бюрократический механизм в секторе землепользования. В итоге такого вектора политики государства выросло целое поколение, которое разуверилось в рентабельности возделывания своих земельных наделов, а крупные агрохолдинги непременно используют такое настроение в своих интересах. Бесконечный мораторий на продажу данной категории земель сделал собственника пая заложником на право свободного распоряжения, и пользования своим правом.

В предыдущей статье мы рассматривали перспективу возделывания фундука «Трапезунд» для всей территории Украины. Хорошим подспорьем в южных регионах Украины фундуку, является так же и миндаль. Фундук требователен к влаге, миндаль же не требователен к системному орошению, жарозасухоустойчив.

Гидрогеологические исследования показывают, что большая часть сельхозугодий Крыма не может даже обеспечить себя достаточным дебитом воды из скважин до 50 метров, требуются 150–200-ые изыскания. Что же делать с такой землей селянину в условиях тяжелого социально-экономического, и политического кризиса?!!!
Миндаль — одна из самых востребованных на мировом рынке орехоплодных культур. Благодаря великолепным вкусовым и питательным свойствам, высокому содержанию биологически активных веществ он широко применяется для изготовления высококачественных пищевых продуктов и парфюмерно-косметических изделий.

Товарные качества миндальных орехов определяются их внешним видом и размером, выходом ядра (не менее 35%) и масла, лёгкостью извлечения ядра и его вкусовыми достоинствами. В зависимости от прочности скорлупы различают 4 группы сортов миндаля.

Миндаль применяется в горной лесомелиорации при закреплении горных склонов как самое засухоустойчивое растение.

По твердости скорлупы различают бумажноскорлупые, мягкоскорлупые, стандартноскорлупые, или плотноскорлупые и твердоскорлупые сорта миндаля.
  • Бумажноскорлупые сорта. Имеют тонкую бумагообразную, легко разламываемую скорлупу. Такие сорта дают наибольший выход ядра (более 50%), и используются для получения чистого ядра.
  • Мягкоскорлупые сорта. Имеют более или менее губчатую легко разламываемую скорлупу. Орехи этой группы имеют красивый вид, ядро хорошо отделяется от скорлупы. Выход ядра составляет 40–50%.
  • Стандартноскорлупые, или плотноскорлупые. Скорлупа сравнительно плотная и может быть расколота щипцами для орехов или легким ударом молотка. Выход ядра составляет 32–40 %.
  • Твердоскорлупые. Скорлупа обычно имеют дырчатую скульптуру, и может быть расколота только сильным ударом молотка. Выход ядра у сортов этой группы составляет 17–30%.
Производственный интерес представляют в основном сладкоядерные сорта, относящиеся к первым трём группам.

Закладка миндалевого сада и уход за ним

Глубокую предпосадочную обработку почвы желательно производить за год до посадки. При этом участок остается под чёрным паром в течение года или используется под бахчевые культуры. Если по каким-либо причинам почва своевременно не была вспахана, то для осенней посадки участок обрабатывают весной, а для весенней посадки — осенью. Также рекомендуется посев сидеральных культур при использовании зелёных удобрений.
Перед посадкой производится рыхление почвы на глубину 15–18 см. После завершения подготовительных работ необходимо приступать к разбивке участка. На ровных орошаемых участках рекомендуется квадратное размещение деревьев.
Лучший срок для посадки на — осень.
Посадка производится однолетними привитыми саженцами в ямы размером не менее 60х60х60 см с одновременным внесением в них до 8 кг перегноя и 0,5–1,0 кг аммофоса.

При посадке корневая шейка саженцев должна располагаться на уровне почвы.


После посадки, не зависимо от влажности почвы, деревья необходимо полить из расчета 1–2 ведра на растение. Миндаль является самостерильной культурой, т.е. культурой, не способной обеспечить самоопыление. Поэтому следует совмещать закладку основных сортов с сортами-опылителями. При этом необходимо следить за тем, чтобы время цветения одного сорта совпадало с цветением другого и они имели возможность к взаимоопылению. Ряды опылителей следует чередовать через каждые 3–5 ряда основных сортов.
Следует поддерживать почву террас во взрыхленном состоянии, особенно, после выпадения осадков. В таком случае почва обладает хорошей проницаемостью и легко впитывает влагу. Это обеспечивается путём глубокой вспашки полотна террас осенью до глубины 35–40 см и легкого рыхления весной (2–4 раза) после дождей.
Первые 5 лет необходимо разрыхлять почву на глубину 40–50 см. В плодоносящих плантациях глубина перепашки уменьшается до 25 см.
С окончанием весенних дождей рыхления прекращается и на взрыхленные приствольные круги накладывается «мульча» из свежескошенных естественных травянистых растений, опилок и перегнившего навоза. Мульчирование особенно эффективно в молодых насаждениях.

Обрезка и формирование кроны

В первые 3 года после посадки миндаля производят формирование кроны. Оставляют 3–5 равномерно расположенных боковых побегов, из которых образуются основные скелетные ветви кроны. Первую ветвь закладывают на высоте 60–80 см, последующие — выше по спирали на расстояние 20–30 см друг от друга и под углом до 20 градусов. Обрезку делают по наружной почке. Проводник укорачивается в 5–6 летнем возрасте. Дальнейшая обрезка заключается в поддержании созданной кроны: прореживание кроны деревьев, удалении жирующих, переплетающихся или направленных внутрь кроны побегов, а также поврежденных, сухих и поломанных ветвей.

Содержание междурядий
В плодоносящем саду почву необходимо содержать под чёрным паром с периодическим посевами сидератов. Обработка приствольных кругов и междурядьев представляет собой перекопку почвы на глубину до 18–22 см в конце октября — начале ноября с оборотом пласта. Весеннюю перекопку проводят без оборота пласта на глубину 15–18 см. За период вегетации по мере появления сорняков приствольные круги рыхлят не менее 3–4 раз, а междурядья — 2–3 раза.
Внесение удобрений

Для лучшей приживаемости и роста саженцев в возрасте до 4–5 лет под приствольные круги каждого дерева рекомендуется вносить 4–6 кг органического удобрения и 60–80 г аммофоса.
Молодые насаждения со слабым годичным приростом удобряют из расчета 6–8 г чистого азота на 1 кв.м, 3–4 г чистого фосфора и 2–3 г чистого калия, а также 4–5 кг органического удобрения на 1 кв.м под каждое дерево. При смешенном внесении органических и минеральных удобрений, норма внесения их уменьшается в 1,5–2 раза.
В возрасте саженцев 5 лет и старше на плантации вносят перегнивший навоз из расчета 20–30 т /га один раз в 2-3 года. Минеральные удобрения: азот — 120 кг, фосфор — 90 кг и калий 40–60 кг.

Вредители и болезни миндаля

Основными вредителями миндаля являются галловый клещ, кольчатый и непарный шелкопряды, персиковая или миндальная тли, листовые тли, щитовки (фиолетовая калифорнийская) и другие; из болезней -клястероспориоз, «ожог» листьев, камедетечение (гоммоз), парша и другие. Наиболее опасными вредительями являются персиковая или миндальная тли, а из болезней — клястероспориоз, «ожог» листьев и мучнистая роса.

Система мероприятий включает использование комплекса методов средств защиты растений. Против персиковой или миндальной тли ранней весной до распускания почек деревья следует обрабатывать нитрофеном (250 г на 10 л воды), крона и ветви деревьев обрабатываются карбофосом (200 г на 100 литр воды) или 0,2 %-ным донитолом (2–2.5 кг/ га). Против болезней клястероспориоз, «ожог» листьев и мучнистой росы используют 1%-ную суспензию БЖ (10–15 кг/га), 0,3%-ную суспензию ветрани или топаза (300 г/га).
Агротехнические мероприятия заключаются в перекопке приствольных кругов, вырезке сушняка, корневой поросли, очистке старой отмершей коры с последующем выносом и сжиганием.

Сбор урожая

При промышленной сборке используется такая же техника, как и при сборе фундука.

Исходя из почвенно-климатических условий районов возможного возделывания миндаля в южной лесостепи Украины, и в АР Крым, для создания промышленных насаждений, а также для использования в фермерском и приусадебном садоводстве необходимо отбирать сорта с длительным, устойчивым периодом зимнего покоя генеративных почек, поздноцветущих с высокой урожайностью в не орошаемых условиях. Плоды должны иметь большое содержание семени высокого товарного качества.
 

ilyas

Новичок
#3
Саженцы миндаля и грецкого ореха будут готовы в 2018 году. Сорта объявим непосредственно перед сезоном.
 
Сверху