Вы в принципе сами ответили на поставленный вопрос - мало по малу нужно формировать крону так, чтобы ветки не тянулись ввысь. Имейте ввиду, что обрезать макушку нельзя, только частично укорачивать.Подскажите, пожалуйста, как правильно формировать крону рябины таким образом, чтобы дерево росло не в высоту, а в стороны. Хочется сделать живую изгородь из рябины - это должно быть и красиво, и полезно.
Если есть возможность обратиться к специалистам, то лучше конечно же прибегнуть к этому решению. А если же по каким-то причинам такой возможности нет, то для начала почитайте в сети советы людей, которые это делали самостоятельно, а потом решайте, делать это самостоятельно или нет.Я думаю, что такую работу лучше всего доверить тем, кто действительно знает как лучше это делать.